7 Kuliner Khas Bangka Belitung yang Super Menggigil Lidah

7 KULINER KHAS BANGKA BELITUNG

         

          Berbicara seputar kuliner indonesia memang tidak ada habisnya. berbagai cita rasa makanan ada disini, baik yang manis sampai pedas mulat yang diolah dengan dibakar sampai yang diolah dengan cara diasap, dari yang berkuah sampai yang berminyak.

   Salah satu daerah yang tidak dapat ditinggalan di buku kuliner anda adalah bangka belitung yang terkenal dengan pesisir indahnya yang dihiasi batu halus yang artistik yang menjadi ciri khas sebuah provinsi di indonesia yang terdiri dari pulau utama, yaitu pulau bangka, pulau pongok, pulau madanau dan pulau selat nasik. Total pulau yang telah bernama berjumlah 470macam pulau. berlokasi di bagian timur pulau sumtra, dekat dengan provinsi sumatra selatan. 

     Selain keindahan berbagai tujuan wisata yang ada di bangka belitung. hal lain yang perlu anda lirik untuk tidak dilewatkan adalah kulinernya. Berikut merupkan 7 makanan lezat yang perlu anda berkunjung kebangka belitung.

1. Lempah

       merupakan masakan berkuah yang biasanya berbahan dasar makanan laut dan daging sapi yang dibumbui rempah-rempah beraroma kuat. mengenai kuliner lempah, biasanya masyarakat bangka belitung menyajikannya dengan berbagai jenis dan bahan. salah satu jenis lempah adalah lempah kuning, dinamai demikian karena lempah jenis ini berbahan dasar nanas yang diris-iris dan disajikan dengan kuah kuning kunyit.

2. Rusip

      Bangka belitung memiliki suatu makanan unik dengan rasa yang unik. makanan tersebut adalah rusip. makanan ini dapat dikatakan sebagai makanan yang mencerminkan perkawinan antara budaya belitung dengan budaya jawa. dikatakan demikian karena makanan ini ternyata berbahan baku khas jawa yakni gula jawa.

3. Kecalo

      Makanan yang satu ini emang aneh di dengar. tapi makanan ini sangat enak untuk disajikan dengan hangat. makanan ini juga berasal dari bangka belitung. cara membuatnya pun tidak terlalu sulit .

4. Balacan

      Merupakan sejenis pasta ikan atau udang fermentasi yang dipadatkan dan memiliki bau khas yang agak menusuk. Belacan dijadikan bumbu untuk banyak masakan lain. sambal ini bisa dibuat dengan cara memanggang terasi tersebut terlebih dahulu. kemudian terasi yang sudah dipanggang dimasukkan kelumpang atau ulekan dan dimasukkan beberapa cabe kecil dan cabe besar, bawang diulek atau dilumetkan menjadi satu hingga halus dan tercampur rata.

5. Pantiaw

      Merupakan salah satu makanan berkuah khas bangka belitung yang sayang jika dilewatkan. dengan suiran ikan makanan ini terasa sangat nikmat dipadu dengan kauh ragam dari bawang. seledri dan daun bawang membuat makanan ini menjulur lidah masyarakat dan bagi yang telah pernah mencoba akan merasa kangen untuk mencoba lagi

6. Lakso

      Kuliner yang satu ini sangat cocok bagi anda yang ingin bersantai dirumah menikmati sajian televisi. makanan ini hampir sama dengan mie bakso dengan tekstur kenyal dan dibentuk seperti mie bewarna putih ditambahkan kua santan yang guruih yang akan sangat memanjakan lidah. bahan utamaya adalah tepung beras, makanan ini juga bisa ditambah abon udang, kerupuk, sosis dan teman makan lainnya.

7. Kericu dan Getas

       Merupakan salah satu kuliner sea food yang cukup enak. tidak hanya enak, kericu juga merupakan makanan dengan gizi yang tinggi. makanan ini berbetuk lonjong kering sebagai cemilan seperti kerupuk. makanan ini berbahan dasar  telur cumui-cumi dihaluskan sampai lembut kemudian ditambahkan tepung tapioka. agar makanan ini menjadi awet, anda bisa menaruh makanan ini diwadah tertutup. makanan ini bisa dijumpai ditempat yang menyediakan oleh-oleh kuliner khas bangka.